学生・教職員のみなさんへ 「食中毒」にご注意ください！
2010年08月05日（木）森ノ宮医療大学
学生支援室
気温が高くなる7月～9月にかけては、細菌の活動が活発になり、細菌を原因とする食中毒が多く
発生します。下記のことを参考にして予防に役立てましょう。
■食中毒予防の3原則
１．菌を付けない
手洗いの徹底。(トイレの後は特に注意）調理器具の洗浄消毒をしましょう。
２．菌を増やさない
気温が高いと菌は爆発的に増えます。調理したらすぐに食べましょう。
３．菌をやっつける
肉や魚などは中心部までじゅうぶんに加熱しましょう。（中心温度は８５度以上１分以上）
■食中毒に関するホームページ